硝酸铵又称硝铵，无色无臭的透明结晶体或白色小颗粒。密度1．725g／cm3(25℃)。熔点169．6℃。有潮解性。极易溶于水，溶解度随温度升高而迅速增加，溶于水时大量吸热。溶于丙酮、氨，微溶于乙醇，不溶于醚。慢慢加热到210℃时开始分解，生成水和一氧化二氮，继续加热即爆炸。具有氧化性。与有机物、可燃物、酸类及金属屑等接触能引起燃烧或爆炸。

硝酸铵的生产工艺：由硝酸和氨水进行中和反应，经蒸发，结晶或造粒制得。

硝酸铵的用途：主要用作肥料，是一种良好的氮肥，其含氮量仅次于液铵、尿素。可以单独施用或与磷、钾肥混合制成不同比列的氮磷或氮磷钾复合肥料，用于农田、森林或牧场。国防上常规军用炸药的主要原料。并可用于杀虫剂、冷冻剂、氧化氮吸收剂，用于制笑气、烟火等。医药上用于制造一氧化二氮，用作麻醉剂。