分子式：KNO3 分子量：101.11 性状：硝酸钾为无色透明斜方晶体或粉末、颗粒、相对密度2.1109，熔点333℃，热至400℃分解放出氧，转变成亚硝酸钾，继续加热分解生成氧化钾和氧化氮。溶于水（0℃时，13.3g/100gH2O;30℃时，45.8g/100H2O;100℃ 时，246.0g /100gH2O），不溶于乙醇。能溶于液氨和甘油。 用途：机械热处理作淬火的盐浴；陶瓷工业用于制造彩釉；用作玻璃澄清剂，制造汽车灯玻璃、光学玻璃和显像管玻壳等。生产青霉素钾盐、利福平等医药。食用硝酸钾用作肉制品的发色剂、防腐剂。 包装：用内衬塑料袋的塑料编制袋包装，净重50kg。包装上印有"氧化剂"标志。食品级硝酸钾应用食品用塑料袋包装。包装上应有"食品添加剂"字样。 技术参数(GB/T 647-93) 工业一级 工业二级 含量KNO3 ≥99.6 ≥99.0 水分含量% ≤0.10 ≤0.30 氯化物(Cl)% ≤0.03 ≤0.20 水不溶物% ≤0.01 ≤0.03 硫酸盐(K2SO4)% ≤0.01 ≤0.01 吸湿性% ≤0.25 -----