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18899874482： 柠檬醛是一种具有广泛应用前景的有机物，在食品、化妆品、医药等多个领域都有重要作用。

18899874482： 随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食品安全和品质的要求越来越高。柠檬醛作为一种天然的食品添加剂和香料成分，其市场需求将会持续增长。

18899874482： 在化妆品领域，随着人们对美容护肤的需求不断增加，对天然、无害的化妆品的需求也在逐渐增加。因此，柠檬醛在化妆品领域的应用前景也非常广阔。

18899874482： 柠檬醛还可用于合成异胡薄荷醇、羟基香茅醛和紫罗兰酮等化合物，这些化合物在香精、香料和其他化学工业中也有广泛应用。

18899874482： 柠檬醛被用作香水、洗发水、护肤品等产品的香料成分，为产品增添独特的香味。

18899874482： 柠檬醛可用于制备药物和保健品，如治疗心血管疾病的药物、抗氧化剂和抗癌药物等。此外，它还是合成维生素A等化合物的原料。

18899874482： 柠檬醛因其浓郁的柠檬香气，被广泛用于制造柑橘香味食品香料，如柠檬水、柠檬汁、柠檬糖等。

18899874482： 工业上，柠檬醛可以通过化学反应制造，如以甲基庚烯酮为原料合成，或由工业香叶醇（及橙花醇）用铜催化剂减压气相脱氢得到。

18899874482： 柠檬醛天然存在于柠檬草油、柠檬油、白柠檬油、柑桔油、山苍子油、马鞭草油等植物精油中，其中在山苍子油和柠檬草油中的含量较高（约70%~80%）

18899874482： 在碱中不稳定，强碱作用下能树脂化；在碱性和强酸中均不稳定

18899874482： 柠檬醛的化学性质较活泼，容易发生氧化还原反应

18899874482： 外观：通常为淡黄色有柠檬香味的油状易挥发液体

18899874482： 别名：3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、香叶醛（柠檬醛a）、橙花醛（柠檬醛b）、牻牛儿醛等

18899874482： 柠檬醛a的沸点为229℃，柠檬醛b的沸点为120℃，混合物沸点可能在228~229℃之间